Régime cétogène KETO - menu hebdomadaire pour femmes, liste complète des produits

Le régime cétogène est un régime pauvre en glucides, riche en graisses et modéré en protéines. En raison de la faible teneur en glucides du menu quotidien, le corps convertit les lipides en acides gras et en corps cétoniques.

Ces derniers pénètrent dans le cerveau et servent de source d'énergie à la place du glucose. Ce processus est appelé cétose, d’où le nom du régime. Malgré le fait que les principaux produits du régime céto soient le poisson, la viande rouge, la volaille, les fromages et le fromage cottage, le régime est modérément cher.

L'essence du régime céto

Le régime céto est la méthode la plus efficace pour brûler les graisses chez les femmes. Le régime ne stresse pas l’organisme en essayant de s’approvisionner en cellules adipeuses. Le régime cétogène restructure simplement le fonctionnement des processus métaboliques.

Au cours de ce régime, les glucides sont réduits au maximum, le corps doit donc modifier son métabolisme pour que l'énergie nécessaire à la vie soit extraite des cellules adipeuses. Ces derniers produisent des corps cétoniques (le processus est la cétose), qui deviennent la principale source de carburant du système nerveux et du cerveau.

Cela a servi de base au deuxième nom du régime - cétone. De tels processus se produisent si l'apport quotidien en glucides est inférieur à 100 g.

Le régime diététique nécessite le respect des règles suivantes :

1. Préparez-vous au fait qu'au début du régime, le poids sera perdu rapidement à cause de l'eau et non de la graisse. La séparation prendra plus de temps, alors ne vous précipitez pas pour abandonner à mi-chemin ;
2. La règle la plus importante est de boire plus d’eau. Ignorer ce point de son alimentation peut entraîner une déshydratation, ce qui aura des conséquences extrêmement négatives. Ayez toujours une petite bouteille avec vous pendant le séchage ;
3. Un aspect positif du régime cétonique est que l’alcool est autorisé. Avec modération, vous pouvez boire des boissons à faible teneur en sucre : brandy, whisky, rhum, etc.
4. Les graisses ne peuvent pas être exclues. L’apport en glucides étant limité, une source d’énergie alternative doit être présente. Il n'y a aucune restriction sur les graisses dans le régime cétogène, vous pouvez manger des steaks, du poulet frit ou du poisson, mais essayez de consommer celles que l'on trouve dans l'huile, les avocats, les olives, les graines.

Types de régime cétogène

Il existe plusieurs types de régimes :

1. Norme - La version la plus courante du régime céto. L’idée principale est d’éviter presque complètement les glucides ;
2. Cible – consommer une petite quantité de glucides après l’entraînement pour reconstituer le glycogène et augmenter l’efficacité du processus d’entraînement ;
3. Cyclique – introduire des glucides dans l’alimentation selon les besoins. En règle générale, cela se fait intuitivement à mesure que le corps s’épuise. Le régime céto cyclique est basé sur le schéma « 5 jours de repas selon les règles du régime céto - 2 jours de nutrition riche en glucides, ou charge en glucides ».

Avantages du régime Keto

Le régime cétogène présente de nombreux aspects positifs :

1. Aide les personnes épileptiques. Le régime céto entraîne une cétose - une augmentation des niveaux de corps cétoniques dans le corps, ce qui réduit les rechutes chez les personnes épileptiques ;
2. Réduit le risque de cancer;
3. Aide à se débarrasser de l'acné. Si la cause des éruptions cutanées est une augmentation du taux de sucre dans le sang, un régime cétonique aidera à éclaircir la peau ;
4. Protège le cerveau. Grâce à l'étude, les scientifiques ont appris que le régime cétogène réduit le risque de développer la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et d'autres maladies neurologiques et mentales ;
5. Vous pouvez manger vos aliments préférés sans compter les calories ni limiter votre temps ;

Le régime céto est souvent appelé régime Meryl Streep. La raison n'est pas que la célèbre actrice soit devenue la fondatrice de cette méthode pour perdre du poids. Elle a joué l'un des rôles principaux dans le film "Do No Harm".

Différences avec tout autre régime protéiné pour perdre du poids

Le principe de tout régime protéiné est une alimentation « protéinée » pauvre en glucides. Le principe du régime céto est une alimentation riche en graisses. L'idée d'un régime protéiné est de forcer le corps à tirer le maximum de calories provenant des protéines. L’idée du régime céto est de vous faire faire la même chose, mais à partir de graisse.

«Kremlin», le régime Dukan pour perdre du poids – produits laitiers faibles en gras, fromages limités, viande faible en gras (de préférence bouillie, cuite à la vapeur). Un régime pour perdre du poids céto se compose de produits laitiers entiers, de noix, de graisses végétales (avocat, noix, sauces grasses à base d'huiles végétales).

La sélection d'un menu pour un régime est la prochaine étape après la familiarisation

• Le petit-déjeuner peut contenir jusqu'à 15 g de glucides. Vous pouvez les prendre à partir d’aliments non féculents, comme les fromages ou les légumes. L'option petit-déjeuner se compose d'œufs brouillés ou d'une omelette de 3 à 4 œufs, éventuellement avec des tomates frites, un shake protéiné, du pain grillé et du fromage. Un tel petit-déjeuner coûtera entre 550 et 600 Kcal ;
• Pour le déjeuner, il ne faut jamais choisir de céréales, de sucre, de féculents, de lait, de yaourt ou de fruits. Les glucides doivent être limités autant que possible, la valeur autorisée est de 15 g. Pour le déjeuner, la viande et les salades sont idéales ; la soupe aux boulettes de viande convient, mais sans pommes de terre ni nouilles. Option déjeuner : Riz brun avec poitrine de poulet et fromage. Le déjeuner prendra 350 à 400 Kcal ;
• Pour le dîner, vous pouvez choisir des combinaisons de viande et de légumes verts. Les graisses végétales présentes dans ce repas seront bénéfiques. Ils peuvent être extraits de noix ou d'huiles végétales pour la vinaigrette. Exemple de dîner : saumon ou truite au four en papillote et salade. La teneur en calories d'un repas est d'environ 300 ;
• N'oubliez pas les collations sous forme de collation l'après-midi ou de deuxième dîner. Pendant ceux-ci, vous ne pouvez pas dépasser la limite de glucides de 5 g. Types de collations : œufs durs, poisson, concombres, céleri, ailes de poulet, fromage, amandes, fromage cottage.

Ce menu n'est pas le seul correct pour le régime cétonique. Mais dans son exemple, vous pouvez voir le rapport protéines, glucides et graisses. Connaissant la liste des produits, vous pouvez créer chaque jour une alimentation variée et saine.

Avez-vous besoin de compter les calories avec un régime céto ?

Vous devez compter les calories et également prendre en compte la quantité de nutriments (protéines, graisses et glucides) - BZHU.

Au cours des 7 premiers jours du régime céto, il est important de consommer des protéines et des graisses dans un rapport 50/50, car votre corps n'a pas encore commencé à décomposer ses propres graisses et produira activement du glucose à partir des protéines, c'est-à-dire des muscles. Pour préserver au maximum la masse musculaire, il est recommandé de consommer 3 à 4 g de protéines pour 1 kg. votre poids.

Surveillez le rapport entre les protéines et les graisses dans votre alimentation.

À partir de la deuxième semaine de régime, la quantité de graisse augmente jusqu'à 65-75 %. Les protéines représentent 20 à 30 %, dont environ 5 % sont des glucides. En comprenant ces chiffres, vous pouvez équilibrer les nutriments en réduisant les glucides à zéro et en augmentant le pourcentage de graisses.

Avec un régime céto, il est important d’augmenter la quantité de graisse dans votre alimentation afin que le corps utilise les graisses comme principale source d’énergie.

Régime Keto : durée, étapes, adaptation

Parfois, vous pouvez entendre que le régime céto est un régime régulier faible en glucides. En fait, ce n’est pas vrai du tout. Selon les principes de son effet sur le corps, ce système est très similaire au régime populaire Atkins.

Il ne faut pas s'attendre à des pertes importantes de graisse corporelle au cours de la première semaine, car à ce moment-là, le corps ne s'est pas encore adapté au nouveau régime et continue de traiter les réserves restantes de glucides.

Les phases de restructuration corporelle ressemblent à ceci :

1. Premièrement. Dure 12 heures après le dernier repas glucidique. À ce stade, l’organisme épuisera complètement ses réserves de glucose existantes ;
2. Deuxième. Dure 24 à 48 heures. A cette époque, l’organisme épuise les réserves de glycogène contenues dans le foie et les muscles ;
3. Troisième. Le début de la restructuration métabolique. L'organisme recherche une alternative aux glucides dans les acides gras et les protéines, y compris celles contenues dans la masse musculaire ;
4. Quatrième. Commence le jour 7. Le corps s’adapte au manque de glucides et passe à un état cétogène, abandonnant les protéines comme source d’énergie.

En plus des étapes énumérées, il en existe une autre : la bonne façon de sortir du régime céto. Vous ne pouvez pas passer immédiatement à une alimentation nutritive et riche en glucides. Le corps doit à nouveau s'adapter, mais cette fois il devra passer à la glycolyse. Pour ce faire, les glucides doivent être introduits progressivement, en augmentant leur quantité de 30 g maximum par jour.

Plan de repas du régime céto

Bien que vous sachiez déjà que le régime céto est un régime alimentaire faible en glucides, il reste encore beaucoup à apprendre sur la façon de s'en tenir à ce régime alimentaire et d'obtenir des résultats sans échec. Quelle que soit la version du régime céto qu'une femme choisit, elle devrait être capable de créer elle-même un menu.

Vous devez d’abord calculer votre apport calorique quotidien. Cela dépend de l'objectif exact de la femme : brûler les graisses ou gagner de la masse musculaire. Pour effectuer le calcul, vous pouvez utiliser l'exemple donné pour une femme pesant 75 kg. Son apport calorique quotidien est de 2000 kcal.

Elle devrait recevoir 2 g de protéines par jour et par kilogramme de masse musculaire maigre. On calcule pour elle la quantité de protéines qu'elle aura besoin de recevoir tout au long de la journée : 75 * 2 = 150 g.

Si une femme ne connaît pas le nombre quotidien de kilocalories dont elle a besoin, elle peut alors utiliser la formule de Mifflin-Geor :

• (10*poids (kg)) + (6,25*taille (cm)) – (5*âge (années)) – 161.
• (70+70)+(6,25*165)-(5*25)-161= 700+1031,250-125-16=1445 – teneur calorique quotidienne pour une femme.

Règles pour atteindre la cétose

Suivez ces directives pour entrer en cétose :

1. Évitez les collations, car elles provoquent un pic d’insuline ;
2. Ajoutez des activités sportives. Vous n’avez pas besoin de vous mettre beaucoup de stress ; il suffit de consacrer 20 à 30 minutes par jour à une activité physique légère. Cela vous aidera à perdre du poids plus efficacement ;
3. Arrêtez de vous soucier de manger des graisses, car c'est la principale source d'énergie du régime céto ;
4. Réduisez la quantité de protéines consommée - amenez la quantité à un niveau d'environ 1,4 à 1,7 g pour 1 kg. votre poids ;
5. Limitez votre consommation de glucides - réduisez votre consommation à 35-50 g (environ 20 g de glucides nets) ;
6. Vous pouvez essayer de jeûner pour augmenter vos niveaux de cétones. Assurez-vous que votre corps peut le supporter ;
7. Buvez beaucoup d'eau - le volume de liquide que vous buvez peut atteindre jusqu'à 3 à 4 litres par jour.

Signes de cétose :

• Diminution de l'appétit ;
• Augmentation de l'énergie, augmentation de la force et de la vigueur, amélioration de l'humeur ;
• Odeur possible d'acétone du corps et des urines, de la bouche ;
• La présence de cétones dans l'urine (vérifiée avec des bandelettes de test spéciales).

Ce que vous devez faire avec le régime céto :

• Boire beaucoup d'eau plate pure à raison de 30 ml. pour 1 kg. poids. Si vous ne savez pas boire de l'eau (et c'est vraiment une habitude et une compétence acquise), installez une application sur votre téléphone qui vous le rappellera certainement ;
• Mangez des légumes verts riches en fibres.

Liste des aliments recommandés

Les nutritionnistes mettent en évidence une vaste liste d'aliments à partir desquels vous pouvez créer votre régime alimentaire selon un régime céto pauvre en glucides. Vous pouvez imprimer cette liste et l’épingler au-dessus de votre table à manger.

Les produits alimentaires autorisés comprennent :

• Fruits – permet la consommation de pommes, pamplemousses, oranges non sucrées ;
• Noix – convient comme collation entre les repas principaux (amandes, noix, noisettes et pistaches) ;
• Oeufs – un produit riche en vitamines et minéraux. Les œufs de poule et de caille s'intègrent parfaitement dans l'alimentation ;
• Poisson – une autre source de protéines et d’acides gras polyinsaturés. La consommation de poisson rouge, de morue, de hareng, de plie, de capelan, de flétan et de thon équilibrera l'alimentation ;
• Viande – la principale source de protéines et de vitamines. La volaille, le bœuf, le lapin et le porc sont préférés ;
• Légumes – un produit sain et peu calorique, riche en fibres. Cependant, leur quantité doit être limitée, car certains légumes contiennent des glucides en excès. On privilégie : la salade verte, les épinards, les radis, les concombres, les courgettes et le chou ;
• Fruits de mer – riche non seulement en protéines, mais aussi en nutriments. Les moules, les calamars, le crabe, les crevettes et les huîtres sont bien absorbés par l'organisme ;
• Produits laitiers fermentés allégés – riche en calcium, vitamines et minéraux (fromage cottage, fromage, yaourt, lait écrémé et kéfir).

Le principal avantage du régime est la correction naturelle du métabolisme, grâce à laquelle vous perdez des kilos en trop, mais de manière à ce que votre corps ne soit pas en état de stress.

Le régime céto convient bien aux personnes qui souhaitent perdre du poids rapidement, ainsi qu'à celles qui ont acquis la masse musculaire nécessaire et souhaitent mincir.

Que peux-tu boire

Les boissons idéales pour le régime céto sont :

• Café sans sucre ;
• Thé vert ou noir ;
• Eau propre.

Les boissons céto comprennent les lattés non sucrés, le vin et l'eau de coco.

Aliments interdits

Liste des aliments strictement interdits pendant le régime céto :

• Sucre;
• Produits de boulangerie (pain, miche de pain);
• Boissons gazeuses;
• Fruits sucrés (bananes, raisins, mangues, kakis) ;
• Légumes riches en glucides (pommes de terre, patates douces, maïs, persil, oignons, ail) ;
• Céréales (riz, sarrasin, flocons d'avoine, millet, orge perlé) ;
• Confiserie (gâteaux, chocolat, guimauves, gaufres).

La quantité optimale de glucides par jour ne doit pas dépasser 50 g. Buvez au moins 1,5 à 2 litres de liquide par jour. Rapport approximatif de protéines, graisses et glucides : 20 % - 75 % - 5 %.

Les principaux composants du régime céto sont le poisson, la viande, les produits laitiers et les fruits de mer.

Édulcorants pour le régime cétogène

Les substituts directs du sucre n'ont aucun effet sur la glycémie, mais peuvent avoir un effet négatif sur le poids et contribuer aux envies d'aliments sucrés.

Certains des édulcorants les plus nocifs sont :

• Sirop d'érable;
• Chéri;
• Jus de fruits concentrés;
• Fructose;
• Sirop d'agave.

Ils sont riches en calories et sont identiques au sucre blanc en termes de propriétés nocives (prise de poids, risque de résistance à l'insuline, effet sur le foie et les reins).

Règles pour suivre le régime céto

Le régime cétogène n’a pas de règles trop strictes ; on peut difficilement la qualifier de méthode rigide. Et pourtant, afin d'obtenir un maximum de résultats sans nuire à la santé, il faut écouter les recommandations des spécialistes :

1. Dîner au plus tard 4 heures avant le coucher ;
2. Ne vous laissez pas emporter, même si vous aimez les résultats. La durée recommandée est d'une semaine. Seuls les plus désespérés, qui ont besoin de remettre de l'ordre dans leur silhouette et de perdre une quantité impressionnante de kilos, peuvent se décider pendant un mois ;
3. Boire au moins un litre et demi à deux litres d'eau par jour ;
4. Faites du sport. Cela accélérera le processus de perte de poids ;
5. Il est permis d'inclure quotidiennement 30 à 50 g de glucides dans l'alimentation ;
6. Faire bouillir, mijoter, griller, cuire au four et cuire à la vapeur sont autorisés. La friture est interdite ;
7. Combattez la faim avec sagesse. Étouffez-le avec des noix ou des fruits ;
8. Le menu pour femmes aura une teneur quotidienne en calories inférieure et un grand nombre de baies, de noix, de fruits et de légumes. Le régime alimentaire d'un homme devrait être plus riche en calories et, au lieu d'aliments végétaux, il devrait manger du poisson et de la viande ;
9. Suivez un régime fractionné, 5 à 6 fois par jour, en portions minimes. Le régime céto favorise une perte de poids confortable et le maintien des résultats après l'avoir quitté ;
10. Surveillez la teneur en calories de vos aliments. Vous devez dépenser beaucoup plus que ce que vous consommez.

Le régime céto (appelé aussi cétogène) est un système nutritionnel initialement destiné aux enfants souffrant d’épilepsie. En 1921, l'endocrinologue R. Woodite a découvert pour la première fois qu'avec un régime pauvre en glucides et riche en graisses, le foie produit des corps cétoniques.

La même année, le thérapeute R. Wilder a qualifié ce régime de régime céto et a commencé à l'utiliser pour traiter l'épilepsie dans des situations où la prise de médicaments n'apportait aucun résultat.

Précautions et contre-indications

Le régime cétonique peut provoquer une conséquence dangereuse pour le corps - l'acidose céto. Il s'agit d'un empoisonnement du corps par des cétones et leurs produits de dégradation, qui peuvent conduire au coma. L'acidose céto s'accompagne de l'apparition d'une odeur d'acétone provenant du corps de la personne qui perd du poids, de ses urines et de sa sueur. Dans ce cas, vous devez boire beaucoup d'eau propre pour éliminer les produits de dégradation des graisses du corps.

Il est contre-indiqué de le suivre :

• Patients atteints de diabète sucré ;
• Patients atteints de maladies des systèmes digestif, cardiovasculaire et urinaire ;
• Enfants de moins de 18 ans ;
• Les femmes qui allaitent ;
• Enceinte.

Le régime est difficile pour les hommes, même s'il leur permet de mettre l'accent sur toute la définition musculaire. Le travail physique repose sur la consommation de glucose par les muscles, qui est éliminé avec le régime céto. Un homme peut éprouver une grave faiblesse.

Les symptômes négatifs rendent le régime inacceptable pour les personnes engagées dans un travail mental. Il leur sera difficile de se concentrer même sur leurs activités habituelles.

Ceci est déclenché par une forte baisse du taux de sucre dans le sang alors que la quantité d’insuline reste inchangée. Le besoin de reconstituer les réserves de glucose n'est pas satisfait, l'organisme est obligé d'utiliser les réserves de glycogène. Dans le même temps, le cerveau et les muscles ressentent un manque évident de la principale source d'énergie. La léthargie et l’apathie disparaîtront à mesure que vous vous adapterez à l’augmentation des niveaux de cétones et à la diminution des niveaux de glucose.

Recettes pour le régime céto

Vous pouvez proposer de nombreux plats qui seront délicieux et vous aideront à rester en cétose. Nous présenterons quelques recettes intéressantes.

Casserole de poulet au fromage feta et olives à la sauce pesto

Vos papilles vous remercieront.

Vous aurez besoin de 4 portions :

• Filet de poulet - 680 g;
• Huile d'olive (pour la friture) - 60 g;
• Sauce pesto - 85 g;
• Crème - 1,5 tasses;
• Olives marinées - 8 c. l.;
• Fromage feta - 230 g;
• Ail - 1 gousse;
• Poivre - au goût ;
• Sel - au goût.

Pour servir :

• Verts - 480 g;
• Huile d'olive - 4 c. l.;
• Poivre noir moulu - au goût ;
• Sel de mer - au goût.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200 degrés ;
2. Coupez le filet en morceaux. Ajoutez du sel et du poivre au goût, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés;
3. Mélanger le pesto et la crème dans un bol;
4. Placez les morceaux de poulet frits dans un plat allant au four avec les olives, la feta et l'ail. Ajouter la sauce à la crème du bol;
5. Cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le plat soit légèrement brun sur les bords. Bon appétit!

Un simple accompagnement d'herbes et d'huile d'olive aidera à faire ressortir la saveur du plat ; vous pouvez ajouter des asperges ou des haricots.

Velouté de chou-fleur

• Beurre - 20 g;
• Bouillon de poulet - 150 ml;
• Oignon - 1 pièce;
• Fromage à pâte dure - 30 g;
• Chou-fleur - 200 g;
• Crème - 30 ml;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. En même temps, faites cuire le chou ;
2. Faites chauffer le bouillon, ajoutez-y l'oignon frit et la crème. Passer le chou au mixeur et l'ajouter à la masse totale ;
3. Ajouter le fromage râpé. Après ébullition, laissez mijoter la soupe à feu doux pendant encore 10 minutes. Ajouter les assaisonnements. Le régime céto peut changer la vie de nombreuses personnes. Mais cela peut s'avérer désagréable et pas du tout productif si vous ne respectez pas les règles de ce système. Bon appétit!

Rôti de bœuf au gingembre

Ingrédients pour 2 portions :

• Steak désossé - 2 pièces;
• Huile d'olive - 2 c. l.;
• Oignon - 1 pièce;
• Ail - 1 gousse;
• Tomates - 2 pièces;
• Gingembre moulu - 1 cuillère à café ;
• Vinaigre de cidre de pomme - 4 c. l.;
• Poivre - une pincée ;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Versez l'huile dans une poêle et faites dorer les steaks à feu moyen;
2. Lorsque les deux côtés sont bien cuits, ajoutez l'oignon, l'ail et les tomates ;
3. Mélanger le gingembre, le sel, le poivre et le vinaigre dans une tasse, ajouter en remuant à la viande ;
4. Couvrir avec un couvercle, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore ;
5. Servir saupoudré d'herbes. Bon appétit!

Valeur nutritionnelle par portion : 370 kcal, 27 g de matières grasses, 7 g de glucides, 46 g de protéines.

omelette aux 4 œufs

• Cèpes séchés – 30 g ;
• Oeuf – 4 pièces;
• Huile végétale – 20 g;
• Porc fumé – 120 g;
• Fromage à pâte dure – 60 g;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire tremper les champignons séchés dans l'eau chaude; quand ils deviennent mous, coupez-les en lanières ;
2. Battez soigneusement les œufs;
3. Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu modéré;
4. Versez lentement les œufs battus dans l'huile pour éviter les éclaboussures, puis ajoutez les champignons hachés au mélange. Bon appétit!

Casserole de brocoli et de fromage

• Oeuf - 2 pièces;
• Brocoli - 200 g;
• Oignon - 1 pièce;
• Fromage à pâte dure - 40 g;
• Crème - 50 ml;
• Beurre - 20 g;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Séparez le brocoli en bouquets et faites-le bouillir dans de l'eau saumâtre. Au bout d'un quart d'heure, égouttez-les dans une passoire ;
2. Coupez l'oignon en fines rondelles. Faire revenir dans le beurre dans une poêle chaude;
3. Ajouter l'oignon au brocoli. Continuez à frire encore quelques minutes. Versez les œufs battus;
4. Mélangez le fromage râpé avec la crème. Versez cette sauce dans la poêle. Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant environ 10 minutes. Bon appétit!

Salade d'épinards au fromage et aux noix

• Épinards - 160 g;
• Fromage à pâte dure - 60 g;
• Noix (au choix) - 40 g ;
• Huile d'olive - 20 ml;
• Bacon - 50 g.
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Hachez finement le bacon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Hachez grossièrement les épinards et râpez le fromage;
2. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les arachides, verser l'huile. Saupoudrer d'un peu d'assaisonnement au goût. Bon appétit!

Brocoli aux asperges

• Oignon – 100 g;
• Inflorescences de chou – 400 g;
• Crème épaisse – 100 ml ;
• Oeuf – 4 pièces;
• Beurre – 40 g;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les inflorescences de chou dans de l'eau salée pendant 15 minutes, égoutter ;
2. Faire revenir l'oignon coupé en rondelles dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré;
3. Ajoutez les fleurons de brocoli bouillis à l'oignon et faites-les revenir pendant 5 minutes;
4. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez. Bon appétit!

Omelette au fromage et bacon

• Fromage à pâte dure - 40 g;
• Champignons séchés - 15 g;
• Bacon - 70 g;
• Oeuf - 2 pièces;
• Huile d'olive - 15 ml;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Envoyez les champignons dans 50 ml. eau chaude. Après la cuisson à la vapeur, coupez-les en fines lanières. En même temps, faites chauffer l’huile dans une poêle ;
2. Battez les œufs et faites-les frire. Ajoutez ensuite les champignons et le bacon finement haché. Saupoudrer les aliments de fromage ;
3. Laisser mijoter le plat à feu doux sous le couvercle pendant environ 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel. Bon appétit!

Maquereau au four

• Tomates - 1 pièce;
• Oignon - 1 pièce;
• Herbes provençales - un murmure ;
• Curcuma - une pincée ;
• Citron - la moitié;
• Maquereau - 300 g;
• Gingembre moulu - une pincée ;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez le poisson et frottez-le avec des épices. Hachez finement les légumes et placez-les dans le maquereau comme garniture ;
2. Enveloppez le poisson dans du papier d'aluminium et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four 40 minutes à 200 degrés. Bon appétit!

Conclusion

1. En plus de perdre du poids en brûlant la graisse corporelle, le régime céto contribue à améliorer la fonction cérébrale, à normaliser la tension artérielle, les taux de cholestérol et d'autres changements positifs pour la santé humaine ;
2. Le régime céto est une véritable aubaine pour les hommes qui ne peuvent se passer d'un bon morceau de viande et qui veulent en même temps garder leur corps en ordre ;
3. Les corps cétoniques sont produits par le foie à partir de la graisse et sont conçus pour fournir du carburant aux organes internes humains ;
4. Il existe trois types de régimes : classique, ciblé et cyclique ;
5. Pour remplacer la production d'énergie des amas graisseux, vous ne devez pas consommer plus de 50 grammes de glucides par jour ;
6. Des effets secondaires tels que de la constipation, des crampes et un rythme cardiaque rapide peuvent survenir. Extrêmement rare : chute de cheveux, dyspepsie, problèmes de lactation ;
7. Le régime céto est basé sur la cétose, qui se produit lorsque vous réduisez la quantité de glucides et de protéines que vous consommez.